سوڊيم بائيڪاربونيٽ
سوڊيم بائي ڪاربونيٽ، ڪيميائي فارمولو: NaHCO₃، عام طور تي بيڪنگ سوڊا جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، اڇو باریک ڪرسٽل، اڇو الڪلين پائوڊر جيڪو پاڻي ۾ آساني سان حل ٿئي ٿو، خشڪ هوا ۾ ڪا به تبديلي نه، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ڇڏڻ لاءِ نم هوا ۾ آهستي آهستي سڙي ويندو آهي.
سوڊيم بائي ڪاربونيٽ کي دواسازي جي صنعت ۾ هائپر ايسڊٽي جي علاج لاءِ خام مال طور سڌو سنئون استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو فلم جي پيداوار، ٽيننگ، معدني پروسيسنگ، ڳرڻ، ڌاتو جي گرمي علاج، ۽ فائبر ۽ رٻڙ جي صنعتن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ساڳئي وقت، اهو اون لاءِ ڊٽرجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ زرعي ٻج کي پچائڻ لاءِ.
سوڊيم بائيڪاربونيٽ ڇا لاءِ استعمال ٿيندو آهي؟
کاڌي جي پروسيسنگ ۾، سوڊيم بائي ڪاربونيٽ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ بلڪنگ ايجنٽ آهي، جيڪو بسڪٽ، ماني وغيره ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي، پر سوڊيم ڪاربونيٽ عمل کان پوءِ به رهندو.
گهڻو استعمال کاڌي کي تمام گهڻو الڪلين بڻائي ڇڏيندو ۽ ذائقو خراب ڪندو.
رنگ ۾ پيلو ڀورو. اهو نرم مشروبات ۾ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ پيدا ڪندڙ آهي؛ ان کي الڪائن بيڪنگ پائوڊر ٺاهڻ لاءِ فٽڪڙي سان ملائي سگهجي ٿو، ۽ ان کي سوڊا ايش سان ملائي سول لٿولين ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو؛ ان کي مکڻ جي بچاءُ جي طور تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. سبزي جي پروسيسنگ ۾، ان کي ميون ۽ ڀاڄين لاءِ رنگ بچائڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ميون ۽ ڀاڄيون ڌوئڻ وقت، تقريباً 0.1٪ ~ 0.2٪ سوڊيم بائي ڪاربونيٽ شامل ڪرڻ سان سائي رنگ کي مستحڪم ڪري سگهجي ٿو.
جڏهن سوڊيم بائي ڪاربونيٽ کي ميون ۽ سبزي جي علاج جي ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ته ميون ۽ سبزي کي اُبالڻ ۽ بليچ ڪرڻ سان، ميون ۽ سبزي جي پي ايڇ ويليو وڌائي سگهجي ٿي، پروٽين جي پاڻي رکڻ جي صلاحيت وڌائي سگهجي ٿي، کاڌي جي ٽشو سيلز کي نرم ڪري سگهجي ٿو، ۽ اسٽرينجنٽ جزن کي ڦهلائي سگهجي ٿو. ان کان علاوه، ان ۾ بکري جي کير مان گوشت کي ختم ڪرڻ جو اثر آهي، ۽ ان جي مقدار 0.001%~0.002% آهي.
پيداوار جو استعمال
خاص طور تي کاڌي جي صنعت ۾ کاڌي جي اضافي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جانورن لاءِ فيڊ اضافو، رٻڙ جي صنعت ۾ فومنگ ايجنٽ. ڊٽرجنٽ ٺاهڻ ۾ ڪمپائونڊنگ جزو، فلم ٺاهڻ ۾ ڊٽرجنٽ بيئر، مشروبات وغيره ۾ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ (CO2) ري ايڪٽر.
1. ريسنگ ايجنٽ، نيوٽرلائيزر ۽ ڊف امپروور جي طور تي، NaHCO3 کي پيسٽري لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ پيداوار جي ضرورتن مطابق مناسب طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2. فيڊ فيلڊ: سوڊيم بائي ڪاربونيٽ آبي زراعت ۾ تلاءَ جي پاڻي جي پي ايڇ ويليو کي ترتيب ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي؛ پولٽري ۽ بتھ لاءِ فيڊ طور استعمال ڪيو ويندو آهي؛
3. بيڪنگ سوڊا گھر جي صفائي ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو.
4. رٻڙ جي صنعت ۾، اهو رٻڙ ۽ اسپنج جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي؛
5. پرنٽنگ ۽ رنگائي جي صنعت ۾، بيڪنگ سوڊا رنگائي ۽ ڇپائي لاءِ فڪسنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ تيزابي-بنيادي بفر؛
6. باهه وسائڻ واري سامان لاءِ، بيڪنگ سوڊا باهه وسائڻ وارن جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.
1. ISO تصديق ٿيل سان 10 سالن کان وڌيڪ تجربو،
2. ذائقو ۽ مٺو ڪندڙ ملاوٽ جو ڪارخانو، تيانجيا جا پنهنجا برانڊ،
3. مارڪيٽ جي ڄاڻ ۽ رجحان جي پيروي تي تحقيق،
4. گرم گهربل شين تي بروقت پهچائڻ ۽ اسٽاڪ پروموشن،
5. قابل اعتماد ۽ سختي سان معاهدي جي ذميواري ۽ سيلز کان پوءِ سروس تي عمل ڪريو،
6. بين الاقوامي لاجسٽڪ سروس، قانوني دستاويزن ۽ ٽئين پارٽي جي چڪاس جي عمل تي پيشه ور.
