TianJia Food Additive ڪاريگر Monosodium Phosphate
مونوسوڊيم فاسفيٽ، سوڊيم ڊيهائيڊروجن فاسفٽ
ماليڪيولر فارمولا:
NaH2PO4، NaH2PO4·H2O، NaH2PO4·2H2O
ماليڪيولر وزن:
پاڻياٺ: 120.01؛مونو هائيڊريٽ: 138.01؛ڊيهائيڊريٽ: 156.01
CAS:
ٻرندڙ: 7558-80-7؛Monohydrate: 10049-21-5;ڊيهائيڊريٽ: 13472-35-0
ڪردار:
اهو بي رنگ ڪالمن ڪرسٽل، بي بوءِ، ٿورڙو ڊيليڪسينس آهي.نسبتي کثافت 2.04 آهي ۽ پگھلڻ واري نقطي 60 ℃ آهي.اهو آهي
پاڻي ۾ آساني سان حل ٿئي ٿو پر ايٿانول ۾ اگھليل.جيڪڏهن 100 ℃ هيٺ گرم ڪيو وڃي، اهو ڪرسٽل پاڻي ۾ ڦهلائي سگهي ٿو ۽ تبديل ڪري سگهي ٿو
monohydrate لوڻ.جڏهن 100 ℃ تي گرم ڪيو ويندو، اهو ڪرسٽل پاڻي وڃائي ڇڏيندو ۽ غير هائيڊروس مادو ۾ تبديل ٿي ويندو، جيڪو گرم ٿيڻ جاري رکڻ جي صورت ۾ سوڊيم ميٽافاسفيٽ بڻجي ويندو.
استعمال:
Monosodium Phosphate (MSP) پراڊڪٽس جي وڏين صفن لاءِ بفرنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آھي.
ملڪيتون
اڇو پائوڊر يا granular؛نسبتي کثافت 1.86g/cm3؛پاڻي ۾ حليل ۽ ايٿانول ۾ اگھليل؛جيڪڏهن ان جي آبي محلول کي ڳريل غير نامياتي تيزاب سان گڏ گرم ڪيو وڃي ته ان کي هائيڊولائيز ڪري فاسفورڪ تيزاب ۾ تبديل ڪيو ويندو.اهو هائگروسکوپيڪ آهي، ۽ جڏهن نمي جذب ڪندي، اهو هيڪسا-هائيڊريٽ سان هڪ پيداوار بڻجي ويندو؛جيڪڏهن ان کي 220 ℃ کان مٿي گرمي پد تي گرم ڪيو وڃي، اهو سوڊيم ميٽا فاسفيٽ ۾ ختم ٿي ويندو.
درخواست
هڪ خمير ايجنٽ جي طور تي اهو روسٽ کاڌي جي شين تي لاڳو ڪيو ويندو آهي خمير جي رفتار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء؛جڏهن فوري نوڊلز تي لاڳو ٿئي ٿي، اهو ريهائيڊريشن جي وقت کي مختصر ڪري سگهي ٿو ۽ نوڊلز جي چپچپا ۽ مشڪي ٿيڻ کان بچڻ.جڏهن ڪريڪرز يا ڪيڪ تي لاڳو ڪيو وڃي ٿو، اهو خمير جي وقت کي ننڍو ڪري سگهي ٿو، ڀڃڻ کي گهٽ ڪري، سوراخ واري جاء کي سٺي ترتيب ۾ ٺاهي ۽ ان ڪري شيلف جي زندگي کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو.
1. ISO تصديق ٿيل سان 10 سالن کان وڌيڪ تجربو،
2. ذائقو ۽ مٺو ملائڻ جو ڪارخانو، تيانجيا پنهنجي برانڊز،
3. مارڪيٽ جي ڄاڻ ۽ رجحان تي تحقيق ڪريو،
4. گرم گهربل شين تي بروقت پهچائڻ ۽ اسٽاڪ جي واڌاري،
5. قابل اعتماد ۽ سختي سان معاهدي جي ذميواري تي عمل ڪريو ۽ سيلز سروس کان پوء،
6. انٽرنيشنل لاجسٽڪ سروس تي پيشه ور، قانوني دستاويز ۽ ٽئين پارٽي جي چڪاس جي عمل.
