TianJia Food Additive ٺاهيندڙ Transglutaminase TG
Transglutaminase TG مرڪب اينزيم بحال ٿيل گوشت لاءِ
هي پراڊڪٽ کاڌي جي استعمال لاءِ هڪ پار-لنڪنگ اينزيم تيار ڪرڻ آهي، ۽ گوشت جي کاڌن جي بحالي لاءِ ٺهيل آهي.اهو سڌو سنئون پاؤڊر اضافي ۽ سلوري لاء سٺو ڪم ڪري ٿو.عام استعمال جي دوز 0.5 کان 2.0٪ (w/w) جي آخري پيداوار جي وزن جي بنياد تي آھي.بهرحال، اهي سطحون مخصوص ايپليڪيشن سان مختلف ٿي سگهن ٿيون.
را مواد:
ڇا آھيTransglutaminase؟
Transglutaminase، جيڪو وڏي پيماني تي انساني جسم ۾ موجود آهي، ترقي يافته جانورن، ٻوٽن ۽ فطرت ۾ مائڪروجنزم، هڪ ئي يا مختلف پروٽينن جي ماليڪيولن جي ڪراس لنڪنگ ۽ پوليمرائيزيشن کي ڪيٽيليز ڪري سگهي ٿو، ان ڪري خوراڪ جي پروٽينن جي ڪارڪردگي کي بهتر ۽ بهتر بڻائي ٿو، جهڙوڪ ايموليشن، Gel، viscosity ۽ حرارتي استحڪام، وغيره. اهو وڏي پيماني تي گوشت جي شين، کير جي شين، مڇي جي شين، سويا مصنوعات ۽ پاستا جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
Transglutaminase جو ڪم
* فيڊ فارمولا ۾ شامل ڪريو يا سڌو سنئون مخلوط فيڊ مخلوط فيڊنگ سان
* صحت، واڌ ۽ مدافعت کي وڌايو
* پروٽين جي استعمال جي شرح کي بهتر ڪريو ۽ گھٽ کاڌ خوراڪ جي قيمت
* ماحول دوست ۽ حياتياتي تباهي
Transglutaminase جي درخواست
1. گوشت جي پروسيسنگ ۾ ايپليڪيشن
بناوت، ذائقو، ۽ ڪراس لنڪنگ کي فروغ ڏيو.
2. کير جي شين ۾ ايپليڪيشن
استحڪام، viscosity، ۽ whey ورن کي گهٽائڻ.
3. نوڊل مصنوعات ۾ ايپليڪيشن
معيار کي بهتر بنائڻ ۽ پيداوار وڌائڻ.
1. ISO تصديق ٿيل سان 10 سالن کان وڌيڪ تجربو،
2. ذائقو ۽ مٺو ملائڻ جو ڪارخانو، تيانجيا پنهنجي برانڊز،
3. مارڪيٽ جي ڄاڻ ۽ رجحان تي تحقيق ڪريو،
4. گرم گهربل شين تي بروقت پهچائڻ ۽ اسٽاڪ جي واڌاري،
5. قابل اعتماد ۽ سختي سان معاهدي جي ذميواري تي عمل ڪريو ۽ سيلز سروس کان پوء،
6. انٽرنيشنل لاجسٽڪ سروس تي پيشه ور، قانوني دستاويز ۽ ٽئين پارٽي جي چڪاس جي عمل.
