TianJia Food Additive ڪاريگر NISIN
قسم:اينٽي آڪسيڊنٽس، بچاءُ وارا
نسن جي ظاهر ٿيڻ:اڇو پائوڊر
نسين جو درجو:کاڌي جي حفاظت ڪندڙ
Nisin (CAS 1414-45-5) هلڪو ناسي پائوڊر آهي، هڪ پولي سائڪلڪ اينٽي بيڪٽيريل پيپٽائيڊ جيڪو بيڪٽيريا Lactococcus lactis پاران پيدا ڪيو ويندو آهي، جيڪو کاڌي جي بچاءُ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.Streptococcus، سيڪيورٽي تمام اعلي آهي.Lactic streptococcus، پر مخالف corrosion سسٽم جي ٻين preservatives سان، مؤثر طريقي سان کاڌي کي مائڪروبيل تباهي کان بچائي سگهي ٿو، هاڻي وڏي پيماني تي گوشت جي شين، کير جي شين وغيره ۾ استعمال ٿيندو آهي.
درخواستون:
1. Nisin تنگ اسپيڪٽرم antimicrobial ايجنٽ جو هڪ قسم آهي، ماري ۽ روڪي سگهي ٿو گرام-مثبت بيڪٽيريا ۽ خمير، گرام-منفي بيڪٽيريا ۽ molds غلط آهن.ضابطا چين ۾ گوشت ۽ کير جي شين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، 0.5 g/kg جي وڏي رقم؛سبزي پروٽين جي مشروب ۽ کنڊ ۾ وڌ ۾ وڌ استعمال 0.2 g/kg.
2. سرگرمي جي قدرتي طور تي چونڊيل اسپيڪٽرم جي ڪري، ان کي گرام-منفي بيڪٽيريا، خمير، ۽ مولڊز جي الڳ ڪرڻ لاء مائڪروبيولوجيڪل ميڊيا ۾ هڪ چونڊ ايجنٽ جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي.
قدرتي فوڊ گريڊ حفاظتي پائوڊر
E234 نسين
Nisin هڪ قدرتي حياتياتي اينٽي بيڪٽيريل پيپٽائڊ آهي جيڪو نسين جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿو قدرتي طور تي کير ۽ پنير ۾ موجود آهي.اهو هڪ وسيع اسپيڪٽرم اينٽي بيڪٽيريل اثر آهي ۽ مؤثر طور تي اڪثر گرام-مثبت بيڪٽيريا ۽ انهن جي اسپورس جي واڌ ۽ پيداوار کي روڪي سگهي ٿو.خاص طور تي، اهو عام Staphylococcus aureus، Streptococcus hemolyticus، botulinum ۽ ٻين بيڪٽيريا تي واضح رڪاوٽ اثر رکي ٿو، ۽ ڪيترن ئي کاڌي کي بچائڻ ۽ محفوظ ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو.ان کان سواء، نسين سٺي استحڪام، گرمي مزاحمت ۽ تيزاب جي مزاحمت ڪئي آهي، ۽ کاڌي جي صنعت ۾ سٺي درخواست جا امڪان آهن.
NISIN وڏي پيماني تي استعمال ڪري سگهجي ٿو گوشت جي شين، کير جي شين، کنڊ کاڌي، سامونڊي کاڌي، مشروبات، ميوو جو رس پيئڻ، مائع انڊس ۽ هڏن جي شين، مصالحن، خمير جي عمل، پڪل سامان، سهولت کاڌي، بنيادي مصالحن، کاڌي جي شعبن وغيره.
1. ISO تصديق ٿيل سان 10 سالن کان وڌيڪ تجربو،
2. ذائقو ۽ مٺو ملائڻ جو ڪارخانو، تيانجيا پنهنجي برانڊز،
3. مارڪيٽ جي ڄاڻ ۽ رجحان تي تحقيق ڪريو،
4. گرم گهربل شين تي بروقت پهچائڻ ۽ اسٽاڪ جي واڌاري،
5. قابل اعتماد ۽ سختي سان معاهدي جي ذميواري تي عمل ڪريو ۽ سيلز سروس کان پوء،
6. انٽرنيشنل لاجسٽڪ سروس تي پيشه ور، قانوني دستاويز ۽ ٽئين پارٽي جي چڪاس جي عمل.
