Polydextrose بابت توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت جون شيون
- تيانجيا ٽيم پاران لکيل
پوليڊيڪسٽروس ڇا آهي؟
چاڪليٽ، جيلي، آئس ڪريم، ٽوسٽ، ڪوڪيز، کير، جوس، دہي وغيره جهڙن کاڌي ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ مٺاڻ جي طور تي، پولي ڊيڪسٽروس اسان جي روزاني غذا ۾ آساني سان ملي سگهي ٿو. پر ڇا توهان واقعي ان کي ڄاڻو ٿا؟ هن آرٽيڪل ۾، اسان هن شيءِ بابت تفصيلي معلومات ڏينداسين.
ان جي ظاهر ٿيڻ جي طريقي سان شروع ڪندي، پولي ڊيڪسٽروس هڪ پولي سيڪرائڊ آهي جيڪو بي ترتيب طور تي بند ٿيل گلوڪوز پوليمر تي مشتمل آهي، عام طور تي تقريبن 10٪ سوربٽول ۽ 1٪ سائٽرڪ ايسڊ شامل آهي. 1981 ۾، ان کي آمريڪي ايف ڊي اي پاران منظور ڪيو ويو، پوءِ اپريل 2013 ۾، ان کي آمريڪي ايف ڊي اي ۽ هيلٿ ڪينيڊا پاران هڪ قسم جي حل ٿيندڙ فائبر جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو. عام طور تي، ان کي کنڊ، نشاستي ۽ چربی کي تبديل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ان جي ڪم سان کاڌي ۾ غذائي فائبر جي مقدار کي وڌائڻ، ۽ ڪيلوريون ۽ چربی جي مواد کي گهٽائڻ. هاڻي، مون کي پڪ آهي ته توهان وٽ اڳ ۾ ئي پولي ڊيڪسٽروس جو واضح احساس آهي، هڪ مصنوعي پر غذائي مٺو ڪندڙ جيڪو رت جي شگر کي نه وڌائيندو.
پوليڊيڪسٽروس جون خاصيتون
پولي ڊيڪسٽروس جي هيٺ ڏنل خاصيتن سان: ماحول جي گرمي پد هيٺ پاڻي ۾ وڌيڪ حل ٿيندڙ (80٪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ)، سٺي حرارتي استحڪام (ان جي شيشي جي جوڙجڪ مؤثر طريقي سان کنڊ جي ڪرسٽلائيزيشن ۽ مٺائي ۾ ٿڌي وهڪري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي)، گهٽ مٺائي (سڪرالوز جي مقابلي ۾ صرف 5٪)، گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس ۽ لوڊ (جي آءِ ويليوز ≤7 جيئن رپورٽ ڪيو ويو آهي، ڪيلوري مواد 1 ڪلو ڪلوري/g)، ۽ غير ڪيريوجينڪ، پولي ڊيڪسٽروس ذیابيطس جي مريضن لاءِ ويفرز ۽ وافلز ۾ مناسب آهي.
ان کان علاوه، پولي ڊيڪسٽروس هڪ حل ٿيندڙ پري بايوٽڪ فائبر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو آنڊن جي ڪم کي باقاعده ڪري سگهي ٿو، رت ۾ لپڊ ڪنسنٽريشن کي معمول تي آڻي سگهي ٿو، ۽ رت ۾ گلوڪوز جي گھٽتائي، ڪولونڪ پي ايڇ کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ڪولونڪ مائڪرو فلورا تي مثبت اثر وجهي سگهي ٿو.
پوليڊيڪسٽروس ايپليڪيشن
پڪل شيون: ماني، ڪوڪيز، وافلز، ڪيڪ، سينڊوچ، وغيره.
کير جون شيون: کير، دہي، ملڪ شيڪ، آئس ڪريم، وغيره.
مشروبات: نرم مشروبات، توانائي مشروبات، جوس، وغيره.
ڪنفيڪشنري: چاڪليٽ، پڊنگ، جيلي، ڪينڊي، وغيره.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-30-2024