Polydextrose بابت توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي

Polydextrose بابت توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي

Tianjia ٽيم پاران لکيل آهي

Polydextrose ڇا آهي؟

جيئن ته هڪ عام طور تي کاڌي ۾ استعمال ٿيندڙ مٺائي، جهڙوڪ چاڪليٽ، جيلي، آئس ڪريم، ٽوسٽ، ڪوڪيز، کير، جوس، دہی وغيره، پوليڊيڪسٽروز اسان جي روزاني غذا ۾ آساني سان ڳولي سگهجن ٿا. پر ڇا توهان واقعي ڄاڻو ٿا؟ هن مقالي ۾، اسان هن شيء جي باري ۾ تفصيلي ڄاڻ ڏيندو.

انهي طريقي سان شروع ٿئي ٿو ته اهو ظاهر ٿئي ٿو، پوليڊيڪسٽروس هڪ پوليسڪچرائڊ آهي جنهن ۾ بي ترتيب طور تي بند ٿيل گلوڪوز پوليمر شامل آهن، عام طور تي شامل آهن تقريبا 10٪ سوربٽول ۽ 1٪ سائٽرڪ ايسڊ. 1981 ۾، ان کي يو ايس ايف ڊي اي پاران منظور ڪيو ويو، پوء اپريل 2013 ۾، ان کي يو ايس ايف ڊي اي ۽ هيلٿ ڪئناڊا پاران هڪ قسم جي حليل فائبر جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو. عام طور تي، اهو استعمال ڪيو ويندو آهي کنڊ، نشاستي، ۽ چربی کي تبديل ڪرڻ لاء ان جي ڪارڪردگي سان کاڌي ۾ غذائي فائبر جي مقدار کي وڌائڻ، ۽ ڪيليريا ۽ چربی مواد کي گھٽائڻ. هاڻي، مون کي پڪ آهي ته توهان وٽ اڳ ۾ ئي واضح احساس آهي ته پوليڊيڪسٽروس، هڪ مصنوعي پر غذائي مٺو آهي جيڪو رت جي شگر کي نه وڌائيندو.

Polydextrose جي خاصيتون

Polydextrose جي ھيٺين خاصيتن سان: ماحول جي گرمي پد ۾ اعلي پاڻي جي حل (80٪ پاڻي ۾ گھلڻ وارو)، سٺي حرارتي استحڪام (ان جي شيشي جي جوڙجڪ مؤثر طريقي سان کنڊ جي ڪرسٽلائيزيشن ۽ کنڊ ۾ ٿڌي وهڪري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي)، گھٽ مٺي (صرف 5٪ sucralose جي مقابلي ۾)، گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس ۽ لوڊ (جي آئي ويلز ≤7 جيئن ٻڌايو ويو آهي، ڪيلوري جو مواد 1 kcal/g)، ۽ noncariogenic، polydextrose wafers ۽ waffles ۾ ذیابيطس جي مريضن لاءِ موزون آهي.

ان کان علاوه، polydextrose هڪ حليل پريبيوٽڪ فائبر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو آنڊن جي ڪم کي باقاعده ڪري سگهي ٿو، رت جي لپيد ڪنسنٽريشن کي معمول ڪري سگهي ٿو، ۽ رت جي گلوڪوز جي گھٽتائي، ڪالونڪ پي ايڇ کي گھٽائي ٿو ۽ ڪالوني مائڪرو فلورا تي مثبت اثر رکي ٿو.

Polydextrose ايپليڪيشن

پڪل سامان: ماني، ڪوڪيز، وافل، ڪيڪ، سينڊوچ، وغيره.
کير جون شيون: کير، دہی، کير جو شيڪ، آئس ڪريم وغيره.
مشروبات: نرم مشروبات، توانائي پيئڻ، رس، وغيره.
ڪنفيڪشنري: چاڪليٽ، پڊنگ، جيلي، مٺاڻ، وغيره.