قدرتي مٺو ڪندڙ: اسٽيويوسائيڊ

قدرتيمٺو ڪندڙ: اسٽيويوسائيڊ/ اسٽيوييا مٺو ڪندڙ

- تيانجيا ٽيم پاران لکيل

ڇا آهياسٽيويو سائڊ

اسٽيويا سائڊ کي اسٽيويا مٺاڻ طور پڻ سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو اسٽيويا ٻوٽي مان نڪتل هڪ گلائڪوسائيڊ آهي. اسٽيويا سائڊ هڪ غير ڪيلوري مٺاڻ ثابت ٿيو آهي جيڪو ڪنهن جي شامل ڪيل کنڊ جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته اڃا تائين ڪنهن مٺي شيءِ جي ذائقي مان لطف اندوز ٿيڻ مان اطمينان فراهم ڪري ٿو. ان ڪري، اسٽيويا سائڊ کي هڪ کنڊ جو متبادل ۽ هڪ تيز شدت وارو مٺاڻ پڻ سمجهيو ويندو آهي. انهن ماڻهن لاءِ جيڪي فٽ رهڻ چاهين ٿا پر مٺي ذائقي مان لطف اندوز ٿيڻ بند نٿا ڪري سگهن، اسٽيويا سائڊ ٻين گهٽ ڪيلوري مٺاڻن وانگر هڪ سٺو انتخاب ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ مونڪ فروٽ سويٽنر ۽ ايريٿريٽول.

اسٽيويوسائيڊ جي پيداوار جو عمل

اسٽيويو سائڊ يا اسٽيويا مٺو ڪندڙ هڪ قدرتي جڙي ٻوٽي، اسٽيويا ٻوٽي مان نڪتل آهي. اسٽيويا ٻوٽن کي کاڌي ۽ دوائن جي مقصدن لاءِ استعمال ڪرڻ جي تاريخ سوين سال اڳ جي آهي. ان دوران، ان جي پنن ۽ خام عرق کي غذائي اضافي طور سمجهيو ويندو هو. وقت جي ترقي ۽ ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، ماڻهن اسٽيويا جي پنن مان اسٽيوئل گلائڪو سائڊ ڪڍڻ شروع ڪيا ۽ انهن جي ڪڪڙ جزن کي ختم ڪرڻ لاءِ انهن کي صاف ڪيو. اسٽيوئل گلائڪو سائڊ جي اجزاء جي حوالي سان، اسٽيويو سائڊ ۽ ريباڊيوسائيڊ جا مختلف روپ آهن، جن مان اسان هاڻي سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪندا آهيون ريباڊيوسائيڊ اي (يا ريب اي). ڪجهه اسٽيوئل گلائڪو سائڊ پڻ آهن جيڪي بايو ڪنورشن ۽ خمير ٽيڪنالاجي ذريعي پروسيس ڪيا ويندا آهن، جن جو ذائقو بهتر ۽ گهٽ ڪڙوا ريباڊيوسائيڊ آهن، جهڙوڪ ريب ايم.

جي حفاظت اسٽيويو سائڊ

ان حقيقت جي بنياد تي ته اسٽيوئل گلائڪوسائيڊ مٿئين معدي جي رستي ۾ جذب ​​نه ٿيندا آهن، جنهن جو مطلب اهو آهي ته ڪابه ڪيلوري پيدا نه ٿيندي ۽ رت ۾ گلوڪوز جي سطح متاثر نه ٿيندي. هڪ ڀيرو اسٽيوئل گلائڪوسائيڊ ڪولن تائين پهچندا آهن، آنڊن جا جراثيم گلوڪوز جي ماليڪيولن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي توانائي جي ذريعن طور استعمال ڪندا آهن. باقي اسٽيوئل بيڪ بون پوءِ پورٽل رگ ذريعي جذب ڪيو ويندو آهي، جگر ذريعي ميٽابولائز ڪيو ويندو آهي، ۽ پيشاب ۾ خارج ڪيو ويندو آهي.

اسٽيويوسائيڊ لاءِ لاڳاپيل ضابطا

يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي (EFSA)، گڏيل FAO/WHO ماهر ڪميٽي آن فوڊ ايڊيٽيوز (JECFA)، جاپان جي وزارت صحت، محنت ۽ ڀلائي، فوڊ اسٽينڊرڊز آسٽريليا نيوزي لينڊ، هيلٿ ڪينيڊا، يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA)، جنرللي ريڪگنائيڊ ايز سيف (GRAS)، ۽ 60 کان وڌيڪ ملڪن جي ٻين اختيارين جي مطابق، اسٽيويوسائيڊ جو استعمال محفوظ آهي.

تيانجيا برانڊ اسپرنگ ٽري™ اسٽيويوسائيڊ سرٽيفڪيٽ

اسپرنگ ٽري™ اسٽيويوسائيڊ ايفروم تيانجيا کي اڳ ۾ ئي تصديق ٿيل آهيISO، حلال، ڪوشر، ايف ڊي اي،وغيره.